Conociendo Aneto Natural #YoLoHeVisto
Hace un par de semanas acudí junto a algunas @instamamascat a la fabrica de Aneto Natural para hacer una visita.
Me hacia especial ilusión ya que la baby es totalmente fan de sus caldos, lo suyo es una historia de amor, sobretodo con los de caldos de pollo. Es ver un caldo y se lanza a por el, la he pillado más de una vez bebiendo a escondidas e incluso abrazada a uno de los bricks.
Conocimos de primera mano los 27 caldos diferentes que forman parte de su carta. Y que en breve aumentarán, este es un pequeño spoiler por si vas a la feria de Biocultura de Madrid.
Nos mostraron cómo trabajan, descubrimos el corazón de la fabrica sus 5 ollas con las que elaboran todos los caldos.
Su compromiso con la calidad es altísimo
Para su elaboración sólo usan productos frescos, todas las verduras las recogen el mismo día, el proceso de selección es muy manual ya que una maquina no podría detectar si hay partes que desechar. Me gusto mucho su compromiso con el entorno, usan producto de proximidad, participan en un programa de integración en el que se da trabaja a personas con riesgo de exclusión social y cierran el circulo reciclando y aprovechando lo máximo posible los restos.
El caldo es el mismo que tu puedes hacer en casa
A fuego lento, con mimo y algo muy importante para los alérgicos como yo, es el especial cuidado que ponen al cambiar de variedad para que no haya trazas.
Para Aneto Natural lo más importante es la calidad. Por eso sólo usan ingredientes frescos y siempre están intentando mejorar. Tampoco hacen marca blanca, seria como rebajar su producto y no están dispuestos. Su máxima es ser el mejor caldo que se ofrezca en el mercado, sin colorantes, sin conservantes y sin aditivos.
En Aneto Natural hacen caldo cómo lo harias tu en casa
Hacen caldo para aquellas personas a las que les gusta el caldo, que hacen caldo en casa y si compran uno quieren que sea como el suyo.
Me llamo la atención de Aneto Natural su meta, convencer a todas aquellas familias que aún hacen caldo en casa que el suyo es igual de bueno.
A a mi me gustan mucho sus caldos sobretodo el de pollo ecológico, el de navidad y el de paella marinera se ha colado entre mis favoritos. Este verano hice mi primera paella usando su caldo para paella marinera. Y quedo espectacular.
Confió en Aneto para la alimentación de mi familia #YoLoHeProbado
Reconozco que yo no suelo cocinar, no se me da demasiado bien y además el papi es cocinero, así que eso que me ahorro. Desde que volvió a trabajar el papi me ha tocado cocinar de nuevo… y el caldo para mi es muy rápido, práctico y socorrido. Mis hijas lo adoran. Papi suele dejarnos caldo hecho cuando no nos queda recurrimos a uno de sus caldos. Y seguiremos confiando y más ahora después de visitar la fábrica y descubrir en directo cómo se hace.
En la visita probamos el caldo recién hecho
Y tengo que decir que si salido del brick esta bueno, recién salido de las ollas, sin pasar por el proceso UHT, está aún más bueno.
Para comer nos prepararon caldo de navidad, con sus galets y su pelota, garbanzos y un poco de carne para acompañar. Todo buenísimo, casero y hecho con mucho amor.
Si no lo has probado te animo a que lo hagas, su sabor casero te sorprenderá.
Gracias a Aneto Natural y a Josep por hacernos de anfitrión. Salí sorprendida muy gratamente, no me esperaba que fuese así.